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酒店房屋安全检测鉴定一般过程：
1.1房屋结构整体布置、体系复核
针对房屋现有结构平面布置情况及构件布置、层高等进行图纸复核与测绘。此项工作重点在于查清该房屋结构现状，核对是否与原设计一致，如有不一致的，进行图纸测绘。
结构柱网尺寸；
房屋层高；
墙柱及主次梁布置情况核对。
检测范围：全数检测；
检测方法：激光测距仪、卷尺等测量仪器。
1.2混凝土强度检测
根据GB/T50344-2004等相关规范，对主要承重构件按批进行现有材料强度现场抽检。包括各层的混凝土梁、混凝土柱及楼板。
同时，采用浓度为1%~2%的酚酞酒精试剂对混凝土碳化深度进行检测。
检测范围：抽样，按GB/T50344-2004表3.3.13 B类进行抽样，对于楼板按A类进行抽样；
检测方法：回弹法；主要设备为回弹仪等。
1.3截面尺寸与钢筋配置检测
根据GB50204-2002，结合相关设计图纸，抽取房屋主要混凝土结构构件进行截面尺寸、配筋构造的检测与校核。钢筋配置检测主要包括构件的主筋数量、箍筋配置间距、保护层厚度情况，并选取部分进行钢筋直径校核。
检测范围：抽样，按GB/T50344-2004表3.3.13 B类进行抽样；
检测方法：无损检测方法结合局部破损；主要设备为钢筋磁感应仪、雷达仪（适用于保护层厚度大于50mm时）、钢卷尺、游标卡尺等；填充墙厚度检测采用超声法进行，楼板厚度采用专用的楼板测厚仪进行。
1.4构件垂直度偏差
根据GB50204-2002，抽取房屋部分柱构件进行垂直度偏差检测。
检测范围：按GB/T50344-2004表3.3.13 B类进行抽样；
检测方法：经纬仪、靠尺等。
1.5抽样原则
1）根据后续使用及改造要求，选取相应改造的范围内梁、板、柱抽样检测（如委托方能够提供）；
2）对于悬挑构件，全部抽检；
3）剩余构件尽量随机布置，能覆盖各种类型构件，不同位置构件。

二、酒店房屋安全检测鉴定——文化、体育娱乐、宾馆、餐饮、商铺、展厅等公共场所的开业前、转业前和资质年审前的房屋安全鉴定：
（1）广东省厅《关于营业性歌舞娱乐场所核发的通知》（粤公〈治〉字[1994]396号文）对全省营业性歌舞娱乐场所（营业性歌厅、舞厅、卡拉OK厅、音乐茶座和附有文艺表演、卡拉OK设施的茶座、酒吧、咖啡厅、餐厅等）和启用《公共娱乐场所安全合格证》。申领该证前必须对房屋进行安全鉴定。
（2）《广东省旅馆业治安管理规定》（广东省人民第108号令）申领旅馆业（经营接待旅客住宿的旅店、旅馆、旅社、饭店、酒店、宾馆、大厦、招待所、度假村、山庄、疗养院、会所、接待站等）特种行业许可证前，必须对房屋进行安全鉴定。
酒店、酒吧、旅馆、网吧、学校、休闲会所等要做整栋安全性能检测用行业术语叫做“特种行业”
三、酒店房屋安全检测鉴定相关注意事项：
1、网吧、歌舞厅、游艺厅等娱乐场所属于人口密集场所，因此，鉴定的范围必须是能够反映建筑物安全状况的鉴定单元或整栋建筑物。
2、凡业主已取得《宝安区历史遗留生产经营性违法建筑检测鉴定备案证明书》的，依据相关规范要求，经重新复核验算合格的，可直接出具备案证明文件。
(二)委托鉴定的主体。根据有关规定，委托鉴定的主体应是房屋所有人;若由房屋使用人委托鉴定的，须持有房屋所有人开具的书面委托材料。
(三)鉴定机构名录。目前，经市住建局认可的第一批房屋安全鉴定机构共有6家(详见附件)。根据全市鉴定业务的需求，市住建局将公布第二批房屋安全鉴定机构，自公布起，全市房屋安全鉴定机构实行统一管理，承接房屋安全鉴定业务的机构必须经市建设主管部门认可;此前，经我局认可的鉴定机构出具的鉴定报告仍然有效。
(四)鉴定报告及结论的要求。一是鉴定结论必须明确：“整体结构满足安全使用的要求，租用部分结构满足开设网吧(或歌舞厅、游艺厅)的承载能力要求”;二是鉴定报告的审核人必须是注册结构工程师，批准人必须是企业负责人;三是鉴定报告必须同时加盖结构工程师的注册章和企业公章。

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